ส่วนผสมและสัดส่วน 1. ปลาช่อน 1 ตัว 2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ 5. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ 6. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ 7. มะม่วงขูดเป็นเส้น 1 ถ้วย 8. หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ 9. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ 10. ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ 11. ใบสะระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม ปลาช่อน 1 ตัว น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ มะม่วงขูดเป็นเส้น 1 ถ้วย หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ หลังจากล้างปลาช่อนแล้วบั้งเนื้อปลา แล้วนำไปทอด ใช้ไฟระดับกลาง พอเนื้อปลาเป็นสีเหลืองทองให้ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ พริกป่น ข้าวคั่วเข้าด้วยกัน ใส่มะม่วง หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่งลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำปลาช่อนทอดใส่จาน ราดด้วยนำลาบที่ปรุงเสร็จแล้ว โรยด้วยใบสะระแหน่
maeban 15 ส. ค. 2560 08:00 น. ถูกใจ 0 18, 486 14 อาหารไทยรสแซ่บจัดจ้าน กับปลาช่อนหั่นชิ้นพอดีคำทอดจนสุกเหลืองกรอบ เคล้าส่วนผสมลาบ รสเด็ด จนเข้ากันดีแล้ว เสิร์ฟพร้อมผักสด ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวพอดีเลย อร่อยมากจริง ๆ ค่ะ ส่วนผสม ปลาช่อนหั่นชิ้น 500 กรัม ข่าเผาโขลกละเอียด 1 ช้อนชา ข้าวคั่วโขลกหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา พริกป่น ใบสะระแหน่ กะหล่ำปลีหั่นชิ้น ถั่วฝักยาวหั่นท่อน แตงกวาหั่นชิ้นตามยาว น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ 1. นำปลาช่อนลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นเตรียมไว้ 2. ใส่ข่าเผา หอมแดงซอย ข้าวคั่ว ต้นหอมซอย ใบสะระแหน่ พริกป่น ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จาน 3. รับประทานพร้อมผักสดตามชอบ ปลา, น้ำปลา, อาหารไทย, หมวดอาหารไทย, ข่า, ข้าวคั่ว, ข้าว, หอมแดง, ต้นหอม, น้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, น้ำตาล, พริกป่น, พริก, ใบสะระแหน่, ผัก, สมุนไพร, จาน, ชาม, เครื่องครัว, เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก, แชร์เมนูใหม่ ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง ให้คะแนนกับ maeban 5 4 3 2 1 Follow + เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
กระเพาะปลา. ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น. ยำแหนม ข้าวทอด. ผัดไทยกุ้งสด. ช่องทางติดต่อเพิ่มเติมค่ะ 😚 FB ครัวพิศพิไล 😜 Website ครัวพิศพิไล 😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
ติดต่อเว็บไซต์ E-mail: ฝ่ายโฆษณา โทร. 0-2691-5752, 0-2691-4126-30 ต่อ 1405 ฝ่ายสมาชิก โทร. 0-2691-4126-30 ต่อ 1310, 1313 Line ID: send2ma