เผยแพร่: 5 พ. ย. 2558 08:02 โดย: MGR Online นักวิจัยมหิดล เดินหน้าเต็มสูบผลิตอาหารเสริมแคลเซียม-คอลลาเจนจากเกล็ดปลา ด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง ดูดซึมดีกว่า ราคาถูกกว่า เตรียมตีตลาดแคลเซียมนำเข้า พ่วงงานวิจัยกระดูกเทียมนาโนคอมโพสิทช่วยผู้ป่วยกระดูกหักฟื้นเร็ว คาดเห็นผลิตภัณฑ์ภายในปีหน้า ศ. ดร. นทีทิพย์ กฤษณามระ อาจารย์ประจำคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ผู้ได้รับทุนเมธีวิจัยดีเด่น จากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว. ) กล่าวว่า ประเทศไทยเป็นประเทศที่ก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุเร็วเป็นอันดับที่ 32 ของโลก และเร็วเป็นอันดับที่ 4 ของเอเชีย งานวิจัยเพื่อตอบโจทย์กลุ่มผู้สูงอายุจึงเป็นเทรนด์ ที่นักวิจัยเริ่มหันมาให้ความสนใจ โดยเฉพาะการศึกษาเพื่อหาแนวทางป้องกันตั้งแต่การส่งเสริมประชาชนให้รับประทานแคลเซียมในปริมาณที่กำหนด รวมไปถึงการพัฒนาอาหารเสริมแคลเซียมในรูปแบบต่างๆ ศ.
กุหลาบป่าเกล็ดปลา เกล็ดปลาเป็นวัสดุที่หาง่ายในท้องถิ่น เกล็ดปลาที่นิยมนำมาประดิษฐ์ดอกกุหลาบป่าคือ เกล็ดปลายี่สก และเกล็ดปลากะพงขาว เพราะบางและนิ่ม เราควรเลือกเกล็ดปลาที่มีสีขาวใส มีประกายแวววาว นำมาย้อมสีได้สวยงาม สีไม่ด้าน สีที่นำมาใช้ย้อมเกล็ดปลา เช่น สีที่ทำดอกไม้ประดิษฐ์ สีผสมอาหาร สีย้อมผ้า วิธีการย้อมสีเกล็ดปลา ทำได้ดังนี้ 1. ผสมสีลงในน้ำ ใช้ไม้คนให้ละลาย ล้างเกล็ดปลาให้สะอาด ผึ่งลมให้แห้ง ไม่ควรผึ่งแดด เพราะความร้อนจะทำให้รูปทรงของเกล็ดปลาเปลี่ยนไป อาจหงิกงอได้ โค้ง หด ไม่ได้รูป 2. นำเกล็ดปลาใส่ลงในน้ำที่ผสมสีไว้ คนให้ทั่ว แล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที 3. นำเกล็ดปลามาผึ่งให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำไปตากลม พอแห้งสนิทดี เก็บใส่ภาชนะเพื่อไว้ใช้งานต่อไป วัสดุอุปกรณ์ เกล็ดปลาที่ย้อมสีต่างๆ สำหรับทำกลีบดอก เกล็ดปลาย้อมสีเขียว สำหรับทำใบ เกสรสีต่างๆ ควรเลือกขนาดพอเหมาะกับขนาดของดอกไม้ 4. กาวซิโลนแท่ง 5. ปืนยิงกาว 6. กรรไกร 7. ดินสอ 8. ปากคีบ 9.
นทีทิพย์กล่าว
กาวพลาสติก ปัจจุบันอยู่ในรูปของกาวร้อน ใช้สำหรับประกอบเกล็ดปลาเข้าเป็นรูปร่างตามที่ต้องการ 2. ลวด ใช้สำหรับดามเกล็ดปลาเข้าเป็นกลีบดอก หรือใช้ในการเข้าช่อลวดที่ใช้มีเบอร์ 16 18 20 22 24 26 28 และ 30 บางครั้งใช้ลวดที่เลาะจากมุ้งลวด ซึ่งเส้นจะบางมาก 3. ปากคีบปลายแหลม ช่วยให้จับเกล็ดปลาขนาดเล็กหรือจัดรูปร่างตามต้องการ 4. กรรไกร เพื่อตัดเกล็ดปลาเป็นรูปร่างต่างๆ 5. ฟลอร่าเทป สำหรับพันก้าน การพันฟลอร่าเทปต้องดึงให้ตึงเรียบ ถ้าพันลวดขนาดเล็กมากต้องตัดครึ่งเพื่อไม่ให้ก้านหนาเกินไป 6. สำลี ใช้สำหรับทำดอกตูม เสริมโคนดอกตูม 7. เกสร สำหรับประกอบดอกไม้ บางชนิดต้องประดิษฐ์ขึ้นเอง เพราะไม่มีจำหน่าย วัสดุที่ใช้ทำ ได้แก่ กระดาษสา ป่านศรนารายณ์ แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า กาว สี ด้าย เป็นต้น ดอกไม้เข้าช่อ รูปทรงของเกล็ดปลามีลักษณะคล้ายกลีบดอกไม้ เมื่อทำการฟอกแล้ว สามารถย้อมได้สีสรรสวยงาม เกล็ดปลาทุกขนาดนำมาประดิษฐ์เป็นดอกไม้เข้าช่อได้หลากหลายรูปแบบ หลังจากการเข้าช่อดอกแล้ว การนำมาตกแต่งจัดแจกัน จะช่วยให้ดอกไม้จากเกล็ดปลามีคุณค่า และราคาสูงขึ้นด้วย
ต่อ ผงซักฟอก 1 ช้อนโต๊ะ) ล้างเอาเมือกออก และแช่ผงซักฟอกทิ้งไว้ 10 - 12 ชั่วโมง ล้างจนหมดกลิ่นคาวและเกล็ดขาวสะอาด แช่น้ำทิ้งไว้อีก 8 -10 ชั่วโมง สรงขึ้นตะแกรง ผึ่งลมให้แห้งสนิท คัดแยกขนาด เก็บไว้หรือย้อมสีตามต้องการ ขนาดและน้ำหนัก ของเกล็ดปลา เกล็ดปลาที่ผ่านการฟอกแล้ว จะนำมาคัดแยกเป็นขนาดต่างๆ รวม 7 ขนาดด้วยกัน เบอร์ ความกว้าง-ยาว(มิลลิเมตร) กรัมต่อ 100 เกล็ด เบอร์ 1 25x27 21. 89 เบอร์ 2 20x23 14. 10 เบอร์ 3 19x21 9. 65 เบอร์ 4 17x18 3. 75 เบอร์ 5 15x16 2. 53 เบอร์ 6 13x14 1. 90 เบอร์ 7 11x12 1. 86 การย้อมสีเกล็ดปลา เกล็ดปลามีคุณสมบัติในการดูดสีได้ดี สามารถย้อมติดสีได้ง่ายด้วยสีย้อมเย็น โดยยังคงคุณสมบัติความมันวาวคงเดิม วิธีการ การย้อมสีอ่อน - เกล็ดปลา 500 กรัม - สีย้อมชนิดผง 2 มิลลิกรัม - น้ำสะอาด 5 ลิตร การย้อมสีแก่ - ให้เพิ่มปริมาณสีย้อมเป็น 5 มิลลิกรัม ขั้นตอน 1. นำสีผสมกับน้ำละลายให้หมดเม็ดสี 2. นำเกล็ดปลาลงแช่นาน 3-4 ชั่วโมง หรือจนกว่าเกล็ดปลาจะดูดสีจนน้ำใส 3. สรงขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ผึ่งลมจนแห้ง วัสดุและอุปกรณ์ วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำสิ่งประดิษฐ์จากเกล็ดปลามีหลายอย่างด้วยกันในที่นี้จะแนะนำอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการประดิษฐ์ ได้แก่ 1.
17 สิงหาคม 2560 | โดย สาลินีย์ ทับพิลา 7, 860 "เกล็ดปลานิล"ของเหลือจากอุตสาหกรรมประมงเป็นโจทย์ให้นักวิจัยไทยใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (วทน. ) เพิ่มมูลค่าสู่แคลเซียมสกัดพันธุ์ไทย ที่พร้อมทดลองตลาดปลายปีนี้ในราคาคนไทยเอื้อมถึง ทั้งต่อยอดเป็นชีววัสดุทางการแพทย์ทดแทนกระดูก กระตุ้นให้เซลล์มาเกาะและเกิดใหม่ได้ดี คาด 5 ปีพร้อมต่อยอดเชิงพาณิชย์ "เกล็ดปลานิลเป็นของเหลือของโรงงานแสงทองที่ทำอุตสาหกรรมประมง ถูกนำไปสกัดเอาคอลลาเจนออกคงเหลือไว้แต่ตัวเกล็ดเป็นจำนวนมาก ผู้ประกอบการจึงนำมาเป็นโจทย์ และติดต่อมาให้ศึกษาวิจัยเพื่อนำของเหลือนี้ไปสู่การประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มมูลค่า" ศ. นทีทิพย์ กฤษณามระ ภาควิชาสรีรวิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล และศาสตราจารย์วิจัยดีเด่น สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว. ) กล่าว แคลเซียมเสริมสู่ชีววัสดุแทนกระดูก นายธิติวัฒน์ สิริภาสคงพัฒน์ เจ้าของโรงงานแสงทอง กล่าวว่า เดิมทำธุรกิจรับซื้อเกล็ดปลาและสกัดเอาคอลลาเจนส่งไปญี่ปุ่น เหลือเกล็ดปลาในลักษณะผงแคลเซียมเอาไว้ กลายเป็นของเหลือทิ้งจากธุรกิจที่มีมากถึง 6 ตันต่อวัน และเมื่อสกัดเป็นผงก็ยังเหลือราว 3 ตันต่อวัน จึงตั้งโจทย์ที่จะนำของเหลือนี้มาสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ และราคาสู้ได้ในตลาด "ผมมองหานักวิจัยที่มีความโดดเด่นเรื่องแคลเซียม กระทั่งได้พบ ศ.
นทีทิพย์ ระบุว่า เป็นส่วนของการทำกระดูกเทียม จากวัสดุนาโนคอมโพสิท แทนการนำเข้าจากต่างประเทศ โดยเป็นการทำตั้งแต่การออกแบบโครงร่างและออกแบบลักษณะการยึดเกาะกันของกระดูกด้วยหลักการทางฟิสิกส์ ซึ่งได้นักวิจัยด้านฟิสิกส์วัสดุอย่าง ผศ. วีรพัฒน์ พลอัน ภาควิชาฟิสิกส์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์เข้ามาร่วมทีม โดยมี ศ.